자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131 / 요시노 세이이치 지음 ; 조민정 옮김 ; 임태언 감수 |
개인저자 | 길야정일 조민정 임태언 |
발행사항 | 서울 : 터닝포인트, 2020 |
형태사항 | 243 p. : 삽화 ; 23 cm |
원서명 | パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える |
ISBN | 9791161340869 |
일반주기 |
색인수록
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언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | CE1150226 | 664.752 길6빵 | 중앙도서관/대출자료실/ | 대출가능 |
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