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제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131

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자료유형단행본
서명/저자사항제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131 / 요시노 세이이치 지음 ; 조민정 옮김 ; 임태언 감수
개인저자길야정일
조민정
임태언
발행사항서울 : 터닝포인트, 2020
형태사항243 p. : 삽화 ; 23 cm
원서명パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える
ISBN9791161340869
일반주기 색인수록
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 CE1150226 664.752 길6빵 중앙도서관/대출자료실/ 대출가능 서가부재도서 장애학생 배달서비스 인쇄 이미지
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